1、食材：芒果160g、淡奶油200g、酸奶100g、牛奶160g、白砂糖76g、蛋黃2個、油50g、雞蛋2個、甜筒圖片、甜筒圖片(5張)、中筋面粉60g 。
2、大芒果一個去皮取肉，芒果的品質直接影響冰淇淋的口感 。
3、取160克壓成泥 。
4、兩個蛋黃加糖26克加牛奶打散 。
5、小火煮至濃稠，一定要不停攪拌，不然就成蛋花湯了 。
6、煮好的蛋奶糊馬上放冰水里冷卻 。
7、芒果加酸奶，攪拌均勻 。
8、倒入放涼的蛋奶糊攪拌均勻 。
9、淡奶油加糖20克糖打至7成發后，與上步攪拌均勻 。
10、冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷凍，每兩小時取出攪拌 。
11、第二天吃之前放10分鐘后刮球 。
12、將輔料——油蛋粉糖混合調成蛋糊 。
13、做成蛋卷皮 。
14、趁熱用筷子卷成蛋筒形 。
【甜筒冰淇淋做法 甜筒冰淇淋怎么做】15、刮球放上蛋筒即成 。

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