【番茄毛豆蛋湯如何做 番茄毛豆蛋湯怎么做】1、食材：毛豆250克 ， 雞蛋3個 ， 鹽適量 ， 蒜瓣2瓣 。
2、首先把毛豆洗趕緊瀝干水分之后放在碗里備用 ， 雞蛋提前打散準備好！
3、接著開火 ， 鍋燒熱之后加入適量油 ， 油熱了之后把蒜末倒進去煸香 ， 香味出來之后把毛豆倒進去翻炒 ， 炒制毛豆變色即可 。
4、毛豆變色之后即可加入適量水 ， 開大火燒開即可 。
5、大火燒開之后把提前打散的雞蛋液倒進去 ， 待蛋液凝固即可 。
6、然后用鏟子稍微鏟一下雞蛋 ， 加入適量鹽即可 。
7、最后一步就是將做好的毛豆雞蛋湯 ， 裝盤端上桌享用啦！

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