
1、過橋米線 。過橋米線人人愛,過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃,屬滇菜系,該菜品起源于蒙自地區,是由滾燙的雞湯、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成 。
2、油條稀豆粉 。油條稀豆粉是云南人早點中最常見的小吃,是用上好的白豌豆磨粉,經煮制成稀粥狀而成,并配上油條,最后加入自己喜歡吃的調料一起食用,稀豆粉十分爽口,并有清暑熱的功效,為云南部分地區特色小吃,例如:保山、騰沖、昭通、會澤、德宏、臨滄、普洱等 。
【云南有名的小吃有哪些 云南有名的小吃推薦】3、鮮花餅 。鮮花餅是以云南安寧特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表 。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售 。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一 。
4、燒餌塊 。燒餌塊是云南大街小巷最常見的一道小吃,用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤,到微焦黃時,在表面涂芝麻醬、辣醬、油辣椒等,還可夾入油條,小咸菜,洋芋絲,是美味的地方特色小吃 。
5、鹵餌絲 。是云南最具特色小吃,其歷史悠久,可追溯到民國時期,一天,因翟師傅勞累過度,氽肉餌絲下鍋后,他跑到外面抽水煙筒,回到廚房氽肉餌絲里的湯全干了 。恰逢顧客催得急,翟師傅只得忙下鹵水和紅油,翻顛幾下后端上桌,顧客一吃,大為稱絕,問這是什么餌絲,翟師傅急中生智答“鹵餌絲”,后成為昆明著名小吃 。
6、炸洋芋 。是云南街頭最常見的小吃,云南人愛吃洋芋,洋芋可以做成很多種吃法,其中炸洋芋是云南人最喜歡的吃法,是把洋芋炸熟后加入佐料拌制而成的 。
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