一般都是熱水上鍋蒸 。
蒸米糕時，最好把它放在熱水鍋里，這樣蒸出來的米糕會軟糯甜 。如果直接用冷水放入鍋中，加熱時會產生蒸汽，進入糕點，最終蒸出的糕點非常柔軟、腐爛，可能不會成型，影響口感 。
做米糕很簡單 。首先準備好材料，用水洗凈去皮，蒸壓成泥，然后取一個碗，將糯米粉、糯米粉及配料放入碗中，用筷子攪拌均勻，然后將牛奶和白砂糖放入另一個碗中，攪拌融化，將其倒入紅薯泥粉中，揉成光滑的面團，制成米糕，放入蒸籠蒸制 。
【蒸米糕用冷水還是熱水】
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