1、用料：雞翅適量、雞爪適量、鵪鶉蛋適量、油少許、姜片適量、洋蔥半個、生抽多點、老抽適量、鹵料粉適量、啤酒1瓶、糖適量、熟白芝麻1小把 。
2、做法：準備食材 。
3、熱油 。
4、把姜片，洋蔥放進去爆香 。
5、放入雞爪，雞翅 。
6、加入重慶鹵料粉（如果沒有則用桂皮八角香葉代替） 。
7、加入生抽，老抽 。
8、倒入1鐵罐啤酒，蓋上蓋子燜煮20分鐘 。
【鹵菜怎么做才好吃 怎么做鹵菜好吃】9、打開蓋子，放入提前煮好去皮的鵪鶉蛋 。
10、蓋上蓋子燜煮20分鐘，撒上白糖 。
11、煮至湯汁濃稠，撒上熟白芝麻 。

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