1、煮菱角的時候，可以先把菱角煮到7成熟，然后用涼水把菱角瀝干，再煮菱角，這樣菱角就比較容易剝皮了 。
2、用刀切掉煮熟的菱角的兩個角，然后沿著菱角的中心線將菱角對半切開，然后用筷子從菱角的一端推到另一端，好吃的菱角就出來了 。

【菱角怎么剝開吃】

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