【如何做蒜蓉蟶子呢 怎么做蒜蓉蟶子】1、材料：蟶子、韭菜、蔥、油、料酒、醋、精鹽等 。
2、將蟶子洗凈，上鍋蒸熟，裝盤 。
3、韭菜洗凈，切成段 。
4、蒜切末 。
5、炒鍋注油燒熱，下入蒜末煸香，加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒，澆在蟶子上即可 。

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