
1、制作紅燒雞塊可以用雞腿肉來制作,把雞腿的皮去除,骨頭剔除,雞腿切成小塊狀,再切碎一些,這樣可以更容易煮熟 。
2、鍋中加入適量的油,把八角,花椒,大蔥,大蒜,老姜放進去,香味炒出來,然后再把切好的雞腿肉放到鍋中爆炒,加入適量的調味鹽以及食鹽,翻炒均勻以后,老抽放進去繼續翻炒一下,再加入適量的蔗糖以及水,要沒過雞肉塊,蓋上鍋蓋用大火煮開,改成中火繼續煮半個小時,把雞腿肉塊燒到熟透 。
【紅燒雞肉做法 鮮嫩不發柴味道太棒了】3、鍋蓋打開就可以收汁裝盤,再撒上一些香菜就可以吃了 。
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