【輔食蒸糕為什么不成形 蒸糕不成形是什么原因】1、蒸糕在做的時候也會出現難以成型的問題，這主要是因為面粉不夠的緣故，如果面粉放少了，就難以發酵至蓬松，在后續蒸制的時候也不會形成理想的形狀，變的軟塌 。
2、另外就是在和面粉的時候水放的太多了，如果水量過多，面團就會變得更加濕軟，蒸制后水分也難以排出，成不了型不說，口感也會變差 。所以我們在做蒸糕的時候一定要做好準備工作，面粉不能太少，水也不能過多 。

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