早茶產品
食品
叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪等 。
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一 。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名 。
腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等 。
飲品
水、奶，酒、飲料（飲料和飲品不是同一物體），各類茶飲、豆漿等，飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲品中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養 。

擴展資料：
廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶 。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未??？”（喝茶了嗎？） 。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意 。
由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純“茶”的范疇，已經成為社會交際方式的一種 。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質 。說起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間 。當時廣州有一種名為“一厘館”的館子，門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話 。后來這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風景 。
提起早茶，人們印象中最先出現的一定是南方尤其是廣東，江蘇的早茶 。然而，在地處北方的陜西西安出現了一個新的餐飲形式-----北方早茶，并且大受消費者歡迎 。北方早茶最先為老字號餐飲名店西安飯莊總店的陜西風味快餐廳，早上7點鐘客人就已基本坐滿，8大類60多個品種的特色菜點，以兩種服務方式展現在客人的面前，一種就是常見的自助餐形式；另外一種是推車服務 。
供應的品種不僅有陜西人熟悉的煎炸小吃、各類包子、粉湯水盆系列，而且還有改進的南方早茶、創新的小籠、蒸碟系列，品種豐富，南北紛呈 ?？腿巳胱?，即可隨到隨點，也可自助就餐，豐儉由人 。西安飯莊為更好的發揮品牌和技術優勢，不斷創新經營，探索老字號在新的市場挑戰下的發展道路，北方早茶就是變革創新的有益嘗試 。
廣東人喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶 。早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣早茶 。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市，以飲早茶的最多 。茶樓的早市清晨四點左右開門 。茶客坐定，服務員前來請茶客點茶和糕點，廉價的謂“一盅二件”，一盅指茶，二件指點心 。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，近幾年還增加了西式糕點 。
參考資料:百度百科-廣東早茶
【廣東早茶點心有哪些？】

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