1、用料：蕓豆100克、豬肉50克、蔥5克、姜5克、料酒1勺、海鮮醬油1湯匙、蠔油1勺、鹽適量、鮮面條1人份 。
【蕓豆炒面怎么做好吃又簡單 蕓豆炒面這樣做超有食欲】2、鍋中煮開水 ， 將鮮面條煮至7成熟備用 。
3、蕓豆摘洗干凈 。
4、鍋中加一小撮鹽煮開水 ， 整條蕓豆加入焯水至斷生 。
5、撈出瀝水切成細絲 。
6、豬肉切絲 。
7、蔥切蔥花、姜去皮切絲 。
8、起鍋熱油 ， 加入肉絲炒至變色 。
9、加入蔥花姜絲炒出香味 。
10、加入料酒、生抽 ， 將肉絲翻炒上色 。
11、加入蕓豆絲翻炒均勻 。
12、然后加入煮好的面條 ， 少許鹽和蠔油調味 。
13、翻炒均勻即可 。

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