1、首先買回來的新鮮的豌全部剝好，之后放入盆中待用 。
2、鍋中加入適量的水，然后將水燒開，再加入適量的食鹽，將剝好的豌豆放入鍋中煮一分鐘的時間，豌豆經過水煮之后會破壞它體內的氧化酶，這樣就算放冰箱凍半年也不會壞掉，還能時刻保持顏色的翠綠，吃起來依舊鮮嫩 。
3、然后將煮好的豌豆撈出來，立刻放入冷水中過一下，冷水最好是越涼越好，可以加入一點的冰塊，這樣的豌豆就不容易發黃了，顏色也會更加的翠綠了 。
【新鮮豌豆仔的保存方法竅門 新鮮豌豆仔的保存方法視頻】4、等到豌豆完全冷卻了之后將豌豆晾干，一定要達到表面沒有一點的水分才可以，然后再裝入保鮮袋中，排氣之后扎緊封口，然后直接放入冰箱中冷凍就可以了，吃的時候拿出來自然解凍就可以了 。
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