
1、橄欖油最佳的食用方法有涼拌、蒸、燉、煮、佐料,不適合煎、炸、烤、爆炒 。
2、因為橄欖油的煙點只有180度左右,煙點較低,如果用它來糊里爆炒,是不健康的,中國人更應該選擇更符合中國人烹飪習慣的茶油,茶油的煙點在220度以上,同時茶油的不飽和脂肪酸含量在90%以,這兩指標都是食用油之首 。
【橄欖油怎么炒菜 橄欖油炒菜方法】3、用茶油炒菜,更營養,更健康,更美味 。
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