【香菇雞蛋湯做法圖解 簡單快手菜】1、香菇充分泡發好 ， 切細絲兒 ， 香蔥切段兒 ， 胡蘿卜切絲兒 ， 雞蛋打散備用 。
2、熱鍋冷油 ， 放入胡蘿卜絲兒煸炒 。
3、放入香菇煸炒一下 。
4、加入足量的水 。
5、煮至水沸騰 ， 快速倒入雞蛋液 ， 邊倒入邊快速攪拌 ， 加入調味料調味即可 。

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