如果空氣不抽干，我不確定它可以保存多久 。
不過(guò)，真空通常至少可以存放一年，但最好放在干燥的地方，這樣可以存放更長(zhǎng)時(shí)間，不易變質(zhì) 。
如果自己做，一定要在臘肉里放很多鹽，腌制的時(shí)候放，不能隨便擦在外面 。
如果只在外面擦，一般可以保存幾個(gè)月，吃的時(shí)候洗一下 。
建議腌肉半年內(nèi)吃完 。
腌肉放的時(shí)間越長(zhǎng)，水分流失越多，口感越硬 。

【臘肉保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間】

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