【萵苣咸菜的腌制方法 怎么腌制萵苣咸菜】1、把買來的萵苣去皮 。這個不是很難 ， 萵苣皮要從下向上開始削 。也就是從根部向梢的部分開始削 。把外邊的硬皮 ， 厚皮去掉 。這個是常識 。
2、用自來水沖洗一下 。因為削皮的過程中未免會弄上灰塵 ， 沖一下更放心 。沖完后放到框子里控一下水 。
3、把萵苣切成厚條 。可以先把萵苣切成段 ， 再從中間劈開 ， 然后切成厚條 ， 厚條腌出來發脆 。
4、切點姜絲 。用一個盆子 ， 把萵苣條放上一層 ， 撒一點鹽 ， 用手攪拌一下 ， 再繼續用同樣的方法加入萵苣 ， 撒上鹽 ， 再攪拌 ， 同樣的方法把所有的萵苣都腌制 。腌制的萵苣可以放置一邊 ， 等待10個小時以上 。
5、燒汁 。開火 ， 鍋內的水燒干 ， 放入少量花生油 ， 注意油量自己控制 ， 喜歡油膩的可以多放一點 ， 不喜歡的少放 。我不喜歡油膩 。放上一把花椒粒 ， 炒出香味 。
6、放入姜絲煸炒 ， 花椒粒和姜絲可以挑出來 ， 也可以繼續在鍋里 。我喜歡不挑出來 。放入醬油 ， 如果不喜歡太咸 ， 可以放點水 ， 注意要全部燒開 ， 一定燒開才可以的 。把萵苣條排到容器里 ， 把汁水澆到上面就可以了 。汁水涼一些就可以了 。

猜你喜歡

• 藍莓燕麥小點怎么做 藍莓燕麥小點的烹飪技巧分享分享
• 酥香豬肝的做法 酥香豬肝要怎么做
• 描寫桂花的句子
• 木工電腦桌的式樣有哪些 木工電腦桌的式樣有哪幾種
• 年夜飯的風俗和由來
• 為什么用去角質的就會長痘
• 石榴的寓意
• 傳銷的人每天做什么
• 草莓大量上市是幾月份 關于草莓的介紹
• 黑白的句子有哪些