柿餅白色粉末能吃，這一層白色粉末叫做“柿霜”，這是柿子在風(fēng)干過程中自然產(chǎn)生的現(xiàn)象 。
柿餅，中藥名 。為柿科植物柿的果實經(jīng)加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種 。取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經(jīng)一月后，放置席圈內(nèi)，再經(jīng)一月左右，即成柿餅 。

【柿餅白色粉末能吃嗎？】

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