【湯一直在保溫狀態會壞嗎？】

湯一直在保溫狀態會壞 。湯短時間保溫不會壞，例如隔夜的湯，不會變質 。但因為保溫檔會間隔加熱，時間過長，湯的營養流失，易發生變質 。喝不完的湯可以盛出，冷卻后放在冰箱保存，再次飲用時加熱即可 。
湯保溫過夜之后，再喝可能口感就不如剛燉好的時候了，營養物質也會稍稍流失掉一些，且如果夏季溫度過高的話，還會發生變質，因此建議最好是放在冰箱里面，等第二天要喝的時候再煮沸 。

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