一般燉制的湯十個小時以上是沒有任何問題的 。
但是需要注意的是在燉制過程中調味品盡量往后再放，最好是燉制完成后再放 。
【煲好的湯保溫8小時好嗎？】因為有些調味品放置時間過早，燉制時間長很容易會產生一些化學反應會對身體有害 。

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