
【香酥龍利魚的做法 香酥龍利魚做法分享】1、食材:龍利魚500克、鹽3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、雞蛋50克、椒鹽粉10克、糖2克 。
2、龍利魚解凍切小薄塊 。
3、加料酒,鹽腌制片刻 。
4、放廚房紙吸干水份 。
5、裹上生粉 。
6、雞蛋打散,椒鹽粉和面包糠混合,裹上生粉的龍利魚蘸下蛋液,再沾滿面包糠,靜置五分鐘 。
7、把魚塊放炸網上,空氣炸鍋不用預熱,200度7分鐘,如果想吃外面脆點的可以多加2分鐘 。
8、時間到了打開嘗了一塊,外脆里嫩,可以翻面繼續炸二分鐘 。
9、裝盤吧,墊上生菜葉,放上炸好的魚塊,擠上番茄醬或沙拉醬,完成!
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