【開口榛子是生的還是熟的】

開口榛子是熟的，它的具體做法是生榛子在炒之前先用水泡一下，沉到底部的最好，然后自然晾干 。
然后用高溫將干果中的水分蒸發，巨大的壓力會使果皮裂開 。
開口的榛子比較容易掰開，但是如果不添加防腐劑，保質期很短，也就是很容易變質 。
買家很難判斷開口的榛子中是否有添加劑 。
因此，建議買家從衛生健康的角度購買榛子，還是要買未開口的榛子 。
一般賣家也會發開口器 。

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