大鯢是一種傳統(tǒng)名貴藥用動(dòng)物， 其肌肉、內(nèi)臟、骨骼、表皮及其分泌物均可入藥， 在歷代方石中多有記載 。 如《本草綱目》中有“鱗目、四部、大鯢……以癡疾” 。 《本草經(jīng)集注》、《本草拾遺》等藥典中也有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述， 表明了大鯢入藥在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能 。
中醫(yī)認(rèn)為， 大鯢性甘平味淡， 有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益智、滋補(bǔ)、強(qiáng)壯之功效， 主治神經(jīng)衰弱、貧血、痢疾、瘧疾等， 用于病后、產(chǎn)后身體虛弱， 腎虛陰虧， 肺癆咯血， 久痢脫肛等 。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為， 經(jīng)常食用大鯢可聰明益智延緩衰老提高造血和免疫功能， 對(duì)防止心腦血管系統(tǒng)疾病， 惡性貧血和惡性腫瘤有很好的效果 。
鯢皮粉拌桐油可以治療燒傷、燙傷， 尤其是對(duì)面部的燒燙傷的治療不留疤痕 。 大鯢皮膚黏液細(xì)胞中釋放黏糖蛋白后， 與水結(jié)合即成黏液， 覆蓋在上皮游離面， 形成了一道天然的防護(hù)屏障 。 黏液主要成分為黏多糖蛋白和纖維物質(zhì)， 還有多種激素， 及“蛙皮素”， 具有較強(qiáng)的抗菌作用， 可預(yù)防麻風(fēng)病、老年癡呆和防治癌癥 。 大鯢肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白， 能有效消除人體內(nèi)有害的“自由基”， 并可吸收外資結(jié)合有害金屬離子將其排出體外， 起到有效的“排毒”作用 。
大鯢皮膚中含有大量活性膠原蛋白(COLLAGEN)及表皮活性變白因子(CHF)， 能夠使人體皮膚保持彈性、潤(rùn)滑細(xì)膩、健康白嫩， 被稱為養(yǎng)顏美白圣品， 具有極強(qiáng)的美容功效 。
大鯢全身都是寶， 是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種， 被專家譽(yù)為“水中人參”、“軟黃金” 。 體內(nèi)含有50多種天然活性物， 能夠促進(jìn)人體生理活性， 改善人體生理代謝水平， 促進(jìn)人體蛋白質(zhì)合成， 提高人體免疫功能， 增強(qiáng)抗病能力 。
國(guó)家規(guī)定大鯢(娃娃魚)只有子二代可以進(jìn)行食用和買賣 。
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