【腐竹炒木耳的家常做法 做腐竹炒木耳的竅門】1、腐竹100克、木耳100克、蒜頭3顆、油1勺、鹽1勺、醬油1勺、醋半勺、雞精半勺 。
2、方法：腐竹和木耳都需要泡發(fā)一段時間 ， 泡發(fā)好后腐竹切成條狀備用 ， 木耳切好備用 。鍋里熱油 ， 加入蒜末爆香 。等鍋里飄出香味后 ， 先把腐竹放進去翻炒一會 。
3、腐竹炒得差不多火候了 ， 再加入木耳翻炒 。最后加入鹽 ， 雞精 ， 醬油 ， 醋調(diào)味 ， 用一個小碗制作一些水淀粉加入鍋中 ， 后面大火收汁即可 。

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