不能用葵花籽油代替，因?yàn)榭ㄗ延偷姆枷銡馕稌?huì)影響面包的味道 。烘焙油最好不要有那么大味道，所以常用玉米油，相比起來(lái)葵花籽油味道太重，會(huì)影響成品的口味的 。
從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油，油色金黃、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是歐洲人、俄羅斯人的主要食用油 。
葵花子油質(zhì)地純正，清亮透明，芳香可口 。由于它含有豐富的亞油酸和豐富的維護(hù)人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以國(guó)外被譽(yù)為“保健佳品”、“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油”或“健康油”等

【做蛋糕能用葵花籽油嗎？】

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