【洋蔥土豆絲做法步驟 洋蔥土豆絲需要哪些材料】1、材料：洋蔥1個(gè)、土豆6個(gè)、蒜3瓣、蔥1根、生抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、雞精1勺 。
2、做法：土豆去皮，洋蔥剝皮，準(zhǔn)備好；小蔥和蒜切好；洋蔥切片，再切絲（切洋蔥時(shí)，要多用水沖洋蔥，盡量不要看洋蔥，要不會(huì)流淚）；土豆切絲，用清水洗兩遍，然后用水泡著，這樣去淀粉，炒的土豆絲會(huì)脆脆的；油燒7成熱，加入蒜，蔥；加入土豆絲；翻炒后加入洋蔥；然后翻炒讓土豆和洋蔥的味道充分相融，加入生抽、蠔油、鹽；出鍋前加入雞精，盛出 。

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