【爆炒西芹腰果步驟 爆炒西芹腰果的做法】1、食材：西芹適量、生腰果適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、大蒜適量、油適量 。
2、西芹洗凈去筋，斜切成小段，放開水里焯過撈出 。
3、油燒至6-7成熱，放入腰果炸至微黃撈出備用 。
4、炸過腰果的鍋倒掉一點油，再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下，加鹽、料酒再翻炒幾下 。
5、倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點雞精即可起鍋 。

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