【烏雞山藥湯做法 怎么做烏雞山藥湯】1、主料：烏雞1只、山藥2根 。
2、輔料：大棗2顆、枸杞10g、小蔥3根、姜2片、料酒1瓷勺、鹽適量、胡椒適量 。
3、把烏雞洗凈、去除內臟，切小塊，燒一鍋開水，把切好的烏雞用開水焯一下，去除臟血 。
4、鐵棍山藥去皮，切段；枸杞、紅棗洗凈；姜切2片；小蔥洗凈，擰成結 。
5、把所有食材放進高壓鍋，加大半鍋清水 。
6、加1瓷勺料酒 。
7、蓋上高壓鍋蓋，燉20分鐘 。出鍋根據個人口味加適量鹽和胡椒即可 。

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