文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片



最近 ， 國家疾控中心、流感中心發布：北方進入“甲流”高峰期！甲流是由病毒引起的呼吸道傳染疾病 ， 癥狀與新冠相似 ， 會出現發熱、咳嗽、嗓子干疼、肌肉酸疼等癥狀 ， 嚴重者還會形成肺炎、心肌炎 ， 而且多發生在孩子身上 。

身為家長一定要照顧好孩子的飲食起居 ， 出來進去勤洗手、戴口罩、多消毒 ， 飲食以提高免疫力為主 ， 不管有錢沒錢 ， 牢記“3補充 ， 2不貪” ， 增強免疫少生病 。
三補充
一、多補充高蛋白推薦做法：【彩椒炒牛肉】

1.鮮牛里脊一塊 ， 切成筷子粗細的長條 ， 加入食鹽、雞粉、胡椒粉、蠔油、生抽、蔥姜料酒 ， 順著一個方向把料汁打進牛肉里面 ， 再磕進去一個蛋清增加滑嫩感 ， 捏進去一小撮淀粉鎖住水分 ， 最后用油封一下腌制十分鐘 。

2.鍋里燒寬油 ， 油溫四成熱時把腌好的牛肉打散放入鍋中 ， 用筷子攪散 ， 讓它均勻受熱 ， 大約滑油20秒鐘 ， 肉絲定型變白后起鍋 ， 順便把熱油澆在紅椒、黃椒、青椒絲上 ， 這樣炒出來口感和顏色都更好 。

3.鍋里留底油 ， 放蔥姜片爆香 ， 加蠔油、生抽調味 ， 稍微來一點清水化開 ， 把牛肉以及彩椒絲都倒進去 ， 用最大火翻炒30秒鐘 ， 讓肉香味和椒香味融合在一起 。

4.再加點雞粉、食鹽補味 ， 大火翻炒均勻 ， 勾入一點水淀粉 ， 讓料汁滿滿當當都裹在牛肉絲上美味即成 。

二、多補充維生素推薦做法：【番茄炒雞蛋】

1.番茄兩個 ， 在上面打上十字花刀 ， 用開水燙一下 ， 把外皮揭掉切成塊；兩根小蔥 ， 切成蔥花備用 。

2.碗中打入4個加點 ， 加入食鹽2克入底味 ， 用筷子充分攪拌、打出起泡 ， 讓蛋清和蛋黃均勻融合在一起 。

3.鍋內燒油 ， 油溫六成熱時倒入雞蛋液 ， 快速把雞蛋炒定型 ， 然后打散盛出 ， 切記不要久炒 ， 容易把雞蛋炒老 。

4.鍋中留底油 ， 倒入番茄 ， 加入少許生抽 ， 開中火炒出番茄汁 ， 然后倒入雞蛋 ， 大火翻炒至雞蛋吸收湯汁入味 ， 最后少許食鹽、撒上蔥花 ， 翻勻后美味即成 。

三、多補充微量元素推薦做法：【海帶蝦仁湯】

1.嫩豆腐切成方塊；鮮蝦仁去除蝦線洗干凈；適量的海帶洗干凈 ， 切成小塊備用 。

2.鍋內燒水 ， 涼水放入豆腐和海帶汆煮一分鐘去除腥味 ， 然后倒入蝦仁 ， 繼續汆煮至蝦仁變紅 ， 倒出控水 。

3.鍋內燒油 ， 加入六個雞蛋煎成溏心荷包蛋 ， 然后把荷包蛋打散 ， 加入半鍋清水 ， 加入海帶、豆腐和蝦仁 ， 放入鹽、胡椒粉調味 ， 大火煮開以后放入枸杞 ， 美味即成 。

猜你喜歡

• 玉米|甲流來勢洶洶！建議多給孩子吃6種食物，提高孩子免疫力，防流感
• 老火湯|"甲流"來襲，建議每家備好3樣東西，關鍵時候有大用，別不當回事
• 西蘭花|“甲流”進入高發期，建議“2不吃，3多吃”，懂得忌嘴，平安度春
• 牛肉|甲流大范圍爆發，癥狀與新冠相似，提醒：增強免疫力是重中之重
• 食材|第二輪病毒來襲？除了戴口罩，建議：多吃這6樣食物，增強抵抗力