這與鴨子的生活習(xí)性有關(guān) 。
他們喜歡在靠近水的地方活動(dòng)，吃一些食物，如小魚、蝦和蝸牛 。
一般鴨肉可以用洋蔥、香菜、鹽、紅酒、胡椒粉腌制半小時(shí)，尤其是紅酒去腥味最好 。
【鴨肉的腥味是怎么來的】

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