1、蒸鴿子蛋變黑是未受精變質，被蚊蟻等叮殼、有裂紋產生的 。
2、選蛋要重在看：從表面看，首先是要有光澤；其次可以用手握著蛋，用光照射并翻轉，蛋黃通透則新鮮，如果是散黃，或有血紅色則不能要 。這個有可能是孵化過的鴿子蛋，來孵化卻沒有孵出鴿子的壞蛋 。
【蒸鴿子蛋為什么會變黑】
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