茶葉含水量高于8容易陳化，超過12易霉變，含水量在6-7之間品質比較穩定 。
判斷茶葉含水量的標準和方法如下：用手測含水量需要在實踐中不斷積累經驗，逐步提高測定的準確性 。
對于缺乏經驗的人，可選擇幾種干燥程度不同的茶葉，在感官測定水分后，再與烘箱法的測定結果進行比較 。

【茶葉含水量高于8會發生什么后果】

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