【螃蟹和醋可以一起吃嗎 能不能一起吃螃蟹和醋】1、可以一起吃 。由于螃蟹性寒，一般爆炒螃蟹會(huì)加姜蔥蒜、醋等調(diào)料驅(qū)寒也去腥，如果是清蒸螃蟹時(shí)，也會(huì)在醋中加入切成碎末的生姜，一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味 。
2、吃螃蟹蘸醋可促消化，螃蟹含高蛋白、高膽固醇，食后難以消化，容易發(fā)生腹脹腹痛，醋又調(diào)味又營(yíng)養(yǎng)又殺菌，還可以促進(jìn)消化，吃蟹時(shí)蘸醋，口味清香，令人悠然而生雅趣 。《紅樓夢(mèng)》里賈寶玉詩云：“潑醋擂姜興欲狂”，可見早在清初，吃蟹蘸醋姜已很普及，享受美味的同時(shí)保得健康 。

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