永春小吃有：
1.糯米灌大腸 ：主料：豬大腸，糯米 。特點：此菜黃色，糯米腸軟嫩，肥而不膩，冷食熱食均可 。
2.燒賣：主料：去皮豬肉，醬油，蝦仁，水發(fā)香菇，姜末，凈冬筍， 雞蛋 。特點：此燒賣形態(tài)美觀，皮薄，餡鮮 。
3.米糕 ：主料：糯米，晚米 。特點：外香酥，內(nèi)軟潤 。
4.金桔糖：春節(jié)期間，你到永春僑鄉(xiāng)親友家作客，主人在端茶遞煙的同時，總要端出一盤橙黃色、飄著桔香的金桔糖，敬請吉嘗 。
5.芥菜飯：主料：晚米，芥菜,豬五花肉 。特點：飯松菜嫩，香甘爽口，別有風味 。
6.苦菜大腸湯 ：選用深山坑溝沿邊的野生苦菜干，豬大腸頭 。特點：此湯清涼降內(nèi)火，排解內(nèi)毒，是暑天的保健食物 。
7.魔芋紅燒肉 ：魔芋為天南星科草本植物，槳減肥健美食品 。
【永春小吃有哪些】8.鹵面 主料：生細面，豬瘦肉，鮮蝦仁 。特點：色澤金黃，配料多樣，味道鮮美 。

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