【荔枝為什么要泡在水里】

將荔枝泡在水里，可以保鮮，使荔枝不容易變干、變質，且可以延長荔枝的保存時間 。但需要注意，荔枝不能直接泡在水里，需將荔枝用冰水沖洗一遍，瀝干水分后裝進保鮮袋里密封起來，再把保鮮袋浸泡在冷水里 。
荔枝，無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米 。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅 。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹 。花期春季，果期夏季 。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏 。分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品” 。

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