【為什么冬天吃蘿卜好夏天吃不好嗎 冬天吃蘿卜好夏的原因】1、原因在冬天來臨時，外界環境比較陰冷，人體的毛孔都處于收縮狀態，人體熱氣內斂，再加上冬天人們大多數都吃點熱性滋補的食物，這時候就需要吃點蘿卜清爽一下，平衡一下體內熱氣，這樣在來年開春時才不容易上火 。
2、蘿卜又名萊菔，羅服，土酥，溫菘，秦菘，我國是蘿卜的故鄉，栽培食用歷史悠久 。早在《詩經》中就有關于蘿卜的記載 。元朝的許有香曾稱贊蘿卜：“熟食甘似芋，生薦脆如梨 。”明朝李時珍說：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者 。”在民間就流傳著這樣一句“吃蘿卜喝茶、氣得大夫滿街爬”的諺語 。可見蘿卜對人體健康的益處已是流傳甚廣了 。
3、蘿卜既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃、味道鮮美；還可用作泡菜，醬菜腌制，如揚州的醬蘿卜頭、蕭山蘿卜等，皆為有地方特色的特產 。

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