
1、茄子切成1厘米左右的切丁,放入水中防止變黑,西紅柿切成大塊備用 。
2、鍋中倒入食用油,倒入蔥末,蒜末熗鍋,蔥蒜末炒制焦黃后放入茄丁 。
3、茄丁煸至半透明放入西紅柿塊炒勻,轉小火蓋蓋燜五分鐘,開蓋后加入鹽攪拌均勻 。
【茄丁西紅柿鹵怎么做 茄丁西紅柿鹵做法】4、水煮開后下入面條,煮熟后澆上西紅柿茄丁鹵即可 。
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