
【怎么做清蒸花蛤 清蒸花蛤的做法】1、原料:蛤蜊25-30個(gè),黃酒200cc,蔥4-5根,姜1小塊,蒸魚(yú)醬油1勺 。
2、蛤蜊先在開(kāi)水中略汆,微微張口后馬上撈出 。
3、準(zhǔn)備黃酒,小香蔥切成末待用 。
4、蛤蜊放入盤中,撒上姜末,然后再倒入黃酒 。
5、大火蒸5分鐘后取出 。淋上少許蒸魚(yú)醬油,撒上小香蔥即可出鍋 。
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