【涼拌粉皮正宗的做法 涼拌粉皮怎么做】1、主料：粉皮,蒜,香菜 。
2、做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，變得冰冰的 。取出來(lái)，剝掉外殼，用干凈的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里 。香菜、蔥切末，放粉皮上 。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了 。冰冰涼涼的，酸辣開(kāi)胃 。

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