【清蒸石斑魚做法 清蒸石斑魚做法簡單介紹】1、材料：石斑魚1條、蔥一條、姜適量、蒜適量、香菜一顆、鹽適量、醬油適量、油適量 。
2、石斑魚去除內臟器官 ， 洗凈切花刀 。用鹽涂抹魚全身 ， 腌制備用 。
3、姜切絲 ， 蒜切塊 ， 蔥香菜切段 。把姜蒜和一半的蔥放在魚身上 。
4、大火蒸15分鐘 。蒸好取出倒掉湯汁 ， 夾掉蔥姜蒜 。放入另一半的蔥段和香菜 。淋上醬油 ， 澆上熱油即可 。

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