1、材料：帶骨肉排 ， 豆瓣醬2勺 ， 糖1勺 ， 紹酒1勺 ， 生抽2勺 ， 姜 。
2、先將排骨斬件 ， 飛水 。
3、起油鍋先將姜片爆香 ， 加入排骨翻炒幾下后加入紹酒 。
【醬排骨怎么做好吃 醬排骨的做法是什么】4、待酒味蒸發(fā)后加入豆瓣醬、生抽、白糖以及半杯開水 ， 加蓋燜煮25分鐘左右 ， 再開蓋將汁水收干即可裝盤！

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