【排骨苦瓜湯的做法功效 排骨苦瓜湯的做法步驟及作用】1、排骨苦瓜湯的做法：
⑴材料：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉適量 。
⑵調料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
⑶3、排骨洗凈后砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻涂在排骨上面 。
⑷苦瓜去籽洗凈，切成厚片 。
⑸香蔥洗凈切段， 生姜洗凈切片 。
⑹香菇泡軟洗凈 。
⑺把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇 。
⑻加料酒、水、香蔥段、生姜片，用小火燜40分鐘 。
⑼加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可 。
2、排骨苦瓜湯功效：
⑴促進飲食、消炎退熱：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；
⑵防癌抗癌：
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長；
⑶降低血糖：
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品 。

猜你喜歡

• 如何煮魚煮成白湯
• 魚丸怎么煮湯好吃 魚丸煮湯好吃方法
• 海帶怎么做降火 降火海帶老火湯做法
• 蠶豆酸菜粉絲湯 蠶豆酸菜粉絲湯的制作方法
• 熬火鍋湯需要多長時間 熬火鍋湯的時間簡介
• 瘦肉湯河粉的做法步驟 美味的瘦肉湯河粉做法步驟介紹
• 經常喝苦瓜粉能減肥嗎
• 白鴿子湯的作用 白鴿子湯的作用是什么
• 橄欖肉湯如何做 怎么做橄欖肉湯
• 醬排骨怎么做好吃 醬排骨的做法是什么