1、可以 。冰箱冷藏的溫度在0-8℃，放在里面的人參果能抑制酶的活性，不利于細菌、微生物的繁殖，可以延長食物的保鮮期，成熟的人參果通常能保存10天左右，如果是成熟度不高的人參果可以放1個月左右 。
【人參果能放冰箱嗎 人參果放冰箱能保存多久】2、但要注意和其他食物隔開，以免發(fā)生串味，而且人參果不宜冷凍，因此溫度不可低于零度，避免對果肉造成傷害，影響食物口感，甚至是腐壞變質(zhì) 。

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