1、食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g 。
2、要想做出好吃的蒸米粉肉，我們要先五花肉為原料，這樣做出的五花肉更加鮮嫩，我們先將五花肉1000g洗凈切好放在鍋中備用 。
3、準備300g米粉裝在碗中備用 。
4、將姜去皮切成末備用 。
5、將大蒜去皮切成末備用 。
【蒸米粉肉步驟竅門 蒸米粉肉有什么步驟竅門】6、將米粉倒入切好的肉中 。
7、加入適量姜沫 。
8、加入切好的大蒜 。
9、加入適量豆瓣醬 。
10、加入適量食鹽 。
11、加入適量水 。
12、將肉和調(diào)料沿同一方向充分攪拌均勻，蒸米粉肉好不好吃，關(guān)鍵就看所加的調(diào)料以及這個攪拌的功夫了 。
13、將攪拌好的肉裝在碗中，放入蒸鍋中，蒸15分鐘 。
14、起鍋，美味的蒸米粉肉就做好了 。

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