【肉餡包子怎么調餡 肉餡包子怎樣調餡】1、食材：五花肉(肥瘦比例3:7)、蠔油適量、鮮醬油適量、鹽適量、白糖適量、老姜2片、料酒適量、玉米油適量、水適量、蔥適量 。
2、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太細) 。
3、姜切成盡量細的姜末 。
4、將肉末姜末放入一個稍大的容器，倒入玉米油，倒入料酒，倒入醬油，倒入蠔油，加入白糖，加入鹽 。
5、用筷子順時針快速攪勻，直至肉餡變干 。
6、水要分4次加入，每加一次用筷子順時針快速攪至肉餡發干，筷子感覺有明顯阻力再加入下一次水，重復3次直至肉餡變干阻力變大為止 。
7、加入蔥順時針拌勻即可 。
8、拌勻的肉餡加蓋密封，放入冰箱冷藏1小時就可以做包子了 。

猜你喜歡

• 麻圓怎么做又脆又大 麻圓如何做又脆又大
• 勞動合同解除后工資標準怎么支付
• 饸饹面的鹵湯怎么做 饸饹面的鹵湯如何做
• 涼拌毛豆的家常做法 涼拌毛豆怎么做簡單
• 肉餅包菜炒粿條的做法 肉餅包菜炒粿條怎么做
• 排骨蒸米飯的做法 排骨蒸米飯怎么做
• 雞蛋是怎么來的 雞蛋的由來
• 綠豆冰棒怎么做才好吃 綠豆冰棒好吃的做法
• 怎么樣做油條 如何樣做油條
• 清炒菠菜怎么做 家常炒菠菜做法分享