1、用大個的土豆 。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意 。
【薯條制作方法簡單家常 薯條的做法】2、把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然后換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟 。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了 。
3、將土豆條瀝干水分，冷卻 。
4、在煎鍋里加油，用中火加熱 。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】 。
5、將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右 。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘 。
6、當土豆條煎好后，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色 。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油 。
7、撒上食用鹽 。就可以吃了 。
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