【蝦粥的做法大全簡單 蝦粥的做法】1、做法一 。材料：大米150克 ， 鮮蝦300克 ， 香蔥1棵 ， 生姜少許 ， 食用油5克 ， 胡椒粉適量 ， 精鹽1小匙 ， 白糖1/2小匙 。做法：大米洗凈 ， 用少量油拌勻 。生姜洗凈切絲 ， 香蔥洗凈切成蔥花 。鮮蝦挑去泥腸 ， 洗凈 ， 加生姜絲和白糖、精鹽、胡椒粉略腌 。將米放入粥鍋 ， 加水煮開 ， 轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘 。將鮮蝦放入粥內(nèi)煮熟 。加精鹽、胡椒粉調(diào)味 ， 撒上香蔥花即可 。
2、做法二 。材料：大米150克 ， 鮮蝦300克 ， 青菜梗、鹽、姜絲適量 。做法：大米洗凈后浸泡半小時 ， 加點色拉油同時泡 。在此期間處理蝦 。蝦頭和蝦身分開備用 。泡好的米連水一起放進鍋里 ， 蝦頭也倒進鍋里 ， 再放入姜絲 ， 開小火 ， 慢慢熬 。水要多加點 。約半個小時之后 ， 把蝦下鍋 ， 煮兩分鐘即可 。再放入青菜梗丁 ， 攪拌均勻 ， 稍稍煮 。出鍋 ， 放點鹽和胡椒粉調(diào)味 。
3、做法三 。主料：粳米(100克) ， 對蝦(100克) 。輔料：淀粉(10克) 。調(diào)料：色拉油(5克)、醬油(6克)、料酒(6克)、白砂糖(3克)、小蔥(3克)、鹽(4克)、胡椒粉(1克) 。做法：粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡片刻后放入盆內(nèi)；粳米加入大部分鹽拌腌；大對蝦去殼 ， 挑出泥腸洗凈 ， 切成薄片 ， 盛入碗內(nèi)；碗內(nèi)放入淀粉、色拉油、料酒、醬油、白糖和少許鹽 ， 拌勻上漿；鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水 ， 將粳米放入 ， 先用旺火燒沸；然后改用小火熬煮至米粒開花 ， 湯汁黏稠時 ， 放入漿好的蝦肉片；用旺火燒滾后即可盛起食用 ， 食用時撒上蔥末、胡椒粉即可 。

猜你喜歡

• 菠菜雞蛋湯 菠菜雞蛋湯的烹飪方法
• 老鴰撒的家常做法 怎樣做老鴰撒
• 蓮夾的做法 蓮夾怎樣做法
• 基圍蝦一般煮幾分鐘能熟 煮基圍蝦的時間
• 黑糯米怎么做好吃 黑糯米的吃法和做法
• 螃蟹的煮法 這幾種方法好吃到停不下來
• 翡翠春餅怎么做 翡翠春餅的做法
• 八爪魚怎么做好吃家常做法 八爪魚怎么做好吃
• 清燉魚頭湯的做法 清燉魚頭湯的烹飪方法
• 14寸蛋糕直徑多少厘米 關(guān)于14寸蛋糕的大小介紹