【鹽炒魚籽如何做 制作鹽炒魚籽的方法】1、食材：魚籽1份、雞蛋1個、尖椒2個、蔥絲少許、姜絲少許、生抽適量、鹽適量、料酒1湯勺 。
2、先準備兩個青辣椒 ， 洗凈備用 。蔥姜切絲備用 。
3、取一個雞蛋 ， 打到碗里 。
4、將魚籽放少許料酒去腥 ， 再放入打好的蛋液 。
5、尖椒切成小段備用 。
6、鍋里倒入少量植物油 ， 油熱后 ， 放入魚籽 ， 注意不要馬上翻炒 ， 待魚籽定型后慢慢翻炒 ， 盡量保持魚籽成一個個小塊 。
7、放入蔥絲 ， 姜絲 ， 放入尖椒 。翻炒一會兒 。
8、快熟時放入生抽和鹽調味 ， 裝盤即可 。

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