
【如何正確做餃子餡 怎么正確的做餃子餡】1、準(zhǔn)備豬肉 500g,白菜 300g,姜、醬油、蔥適量,鹽、油少許 。
2、倒少許醬油在肉餡中,提味,但不要放太多,以免放鹽的時(shí)候量拿捏不好 。
3、把蔥和姜剁碎放入肉餡中,拌勻 。白菜葉剁碎,放入肉餡中,注意不能用白菜邦,影響口感,而且要是剁的不夠碎容易弄破餃子皮 。
4、按個(gè)人口味放入適量鹽和油,拌勻,餃子餡就成功了 。
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