一提到減肥這個(gè)詞，相信每個(gè)女人都會(huì)很感興趣，減肥似乎成了女人一輩子為之奮斗的事業(yè) 。很多人想減肥但是又控制不住自己的嘴，一天到晚的吃，尤其是在晚上，我們說(shuō)早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少 。晚上吃太多不容易消化，有些人吃多了還不愿意運(yùn)動(dòng)，那肥肉不找你找誰(shuí)呢 。今天我們就那些吃貨胖人來(lái)介紹幾種冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥菜譜，讓她們既能吃的好又不會(huì)怕長(zhǎng)胖 。
晚餐減肥食譜：番茄蛋 材料：水煮蛋1個(gè) 。配料：番茄醬少許、迷迭香少許 。
做法：將水煮蛋切開(kāi)1/3，挖出蛋黃部分 。將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻 。將拌好的番茄蛋黃放進(jìn)蛋白中，裝飾上迷迭香即可 。
晚餐減肥食譜：百葉雪菜 材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片） 。配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量 。
做法：1~2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放進(jìn)一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈 。瀝干百葉后，剝成小片，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末 。起油鍋加5大匙油，加進(jìn)辣椒炒香，放進(jìn)雪里敲拌炒片刻，最后放進(jìn)百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻 。
晚餐減肥食譜：炒合菜 材料：往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量 。配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量 。
做法：將荸薺、冬筍切片后投進(jìn)沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯ㄓ美渌洛仯?。板栗煮熟剝殼 。炒鍋放油燒熱，倒進(jìn)荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放進(jìn)香干片炒，加進(jìn)黃酒、食鹽，放進(jìn)少量湯水，加進(jìn)蝦仁燒約兩分鐘，加進(jìn)味精，勾芡出鍋 。
晚餐減肥食譜：乳香茄汁蝦 材料：草蝦4尾，圣女果5個(gè) 。配料：蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒 。
做法：草蝦略炸，蒜泥炒香加進(jìn)番茄醬及牛奶 。調(diào)味料進(jìn)蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤(pán)，撒上些許圣女果裝飾即可 。
【冬季營(yíng)養(yǎng)晚餐減肥菜譜】晚餐減肥食譜：清蒸鯉魚(yú) 材料：鯉魚(yú)1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克 。配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量 。
做法：魚(yú)與菜切好后，炒鍋置旺火上，倒進(jìn)植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚(yú)下鍋，快速撈出 。將配料都放入，上籠大火蒸20分鐘，取出調(diào)料 。將原湯倒進(jìn)湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許 。煮沸后將湯澆在魚(yú)身上即可食用 。
晚餐減肥食譜：綠芽菜炒鱔絲 材料：綠芽菜250克、鱔魚(yú)100克 。配料：紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量 。
做法：鱔魚(yú)洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒往籽后切絲 。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用 。鍋內(nèi)放少許油，下進(jìn)姜絲炒香，放進(jìn)全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可 。
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