【煮糙米飯放多少水 煮糙米飯放很多水嗎】1、煮糙米飯放水要看煮了多少糙米，糙米的質(zhì)地比較硬，放水比普通米飯要適量多一點(diǎn)，一般按照米和水的比例為1:1.5來(lái)放水，如果是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以適當(dāng)多放一些水 。
2、煮糙米之前一般建議先將糙米泡一會(huì)的 。糙米的質(zhì)地硬，而且其中含有的膳食纖維較多，若是直接煮糙米，水分很難進(jìn)入胚芽?jī)?nèi)部，煮出來(lái)的糙米飯可能會(huì)出現(xiàn)夾生的情況，而且花費(fèi)的時(shí)間也比較多，煮出來(lái)的糙米飯口感也不會(huì)很好，浸泡過(guò)后的糙米其粘性會(huì)減小一些，也有利于糙米膨脹，更容易被煮熟，而且煮熟后的米飯更軟糯、口感也比較好 。

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